Toutes mes confitures et conserves sont préparées à partir de produits issus de l'agriculture biologique ou du jardin.

Mes confitures sont préparées avec 750g de sucre pour 1kg de fruits, mes gelées 1kg de sucre pour 1kg.

Mis à part pour le sucre, les citrons et quelques épices je me fournis chez des producteurs locaux (Loir et Cher et Loiret)​.